Wytwarza różnego rodzaju ciasta, ciastka, torty i desery a także tworzy dekoracje wyrobów gotowych, które dostarczają wrażeń smakowych i wizualnych konsumentowi. Cukiernik ocenia jakość i przydatność surowców oraz prowadzi dokumentację związaną z rozliczeniem surowców i półproduktów. Dekoracje cukiernicze tworzone przez cukiernika wykonywane są głównie ręcznie i wymagają zdolności manualnych oraz plastycznych.
